Einer der Höhepunkte dieser Reihe ist der Cedric Bouchard (Roses de Jeanne) Blanc de Noirs Les Ursules 2019, ein mittel- bis vollmundiger, straffer und präzise gebauter Wein mit ausgeprägter Aromatik von weissen Blüten, knackigem grünem Obst, frisch gebackenem Brot, Orangenblüten und nassem Stein. Er wirkt dicht und vielschichtig, mit einem saftigen Fruchtkern, der von lebendiger, frischer Säure getragen wird. Als eine der kühleren Lagen von Cédric Bouchard ist es wenig überraschend, dass diese Cuvée im warmen Jahrgang 2019 so überzeugend gelungen ist. 97+/100 (09.2024) - Wine Advocate