Der Blanc de Blancs La Bolorée 2020 von Cédric Bouchard (Roses de Jeanne), im April 2024 degorgiert, ist eine weitere brillante Interpretation dieser herausragenden Cuvée. Nur ein Jahr vom prägnanten 2021 entfernt, jedoch stilistisch eigenständig, bietet er bereits jetzt grossen Trinkgenuss. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Orangenzeste, frisch gebackenem Brot und Frühlingsblüten. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, konzentriert und vielschichtig, mit einem saftigen Fruchtkern, der von reifer, zugleich lebendiger Säure getragen wird. Sein beeindruckendes Volumen in der Mitte wird von kalkiger Struktur eingerahmt. Harmonisch und vinös erinnert er stilistisch und qualitativ an den 2019er. 98/100 (11.2025) - Wine Advocate