Gabbas - Dule 2017

Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, Holz, gehaltvoll Degustationsnotiz Der Gabbas Dule 2017 beginnt mit schwarzer Kirsche, Brombeere und Cassis. Mediterrane Kräuter, Pfeffer und ein Hauch Lakritze schliessen an, mit Luft auch rauchige Töne und etwas Vanille. Er ist kräftig und dicht, mit deutlicher Säure. Zum Schluss bleiben dunkle Frucht und eine mineralische Note. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2032 mit Genuss trinken. Hirschschmorbraten mit Wacholder, Lammrippchen vom Grill oder überbackene Zucchetti mit Pecorino schmecken gut dazu. Fakten Rebsorte: 100 % Cannonau Ursprungsbezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC Classico Herkunft: Lage Dule, Barbagia, Sardinien Anbau: konventionell Vinifikation: Maischegärung 20-25 Tage Ausbau: 12 Monate Barrique Lagerpotenzial: bis 15 Jahre Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton