Die erlesenen 2016er Jahrgänge von Montevertine beeindrucken und faszinieren auf ganzer Linie. Der Le Pergole Torte 2016 steht dabei an der Spitze und gilt als krönendes Meisterwerk von Martino Manetti und seiner Familie. Die Trauben stammen von Reben, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind und der Wein reift mit grösster Sorgfalt in Eichenfässern. Während dieses behutsamen Prozesses entfaltet er nach und nach eine bemerkenswerte Komplexität und eine finessenreiche Textur. Dieser klassische Jahrgang präsentiert sich geschliffen und präzise, die Frucht ist mit vollendeter Genauigkeit gefasst. Am Gaumen wirkt er vielschichtig, geschmeidig und begeistert mit einem hinreißend langen Abgang. Le Pergole Torte wird sein volles Potenzial erst in vielen Jahren erreichen - deshalb sollte diese Flasche ihren Platz ganz hinten im Weinkeller finden. 98+/100 (09.2019) - Wine Advocate