Le Piane - Boca 2010

Geschmacksprofil: fruchtig, blumig, würzig, elegant Degustationsnotiz Der Boca 2010 von Le Piane zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit Granatrand. Er duftet nach Himbeere, süsser Kirsche und Rosenblättern, dazu kommen Lavendel, Minze, Tabak und im Hintergrund Majoran. Am Gaumen ist er zart, mit Hagebutte, Pfirsich, einem Hauch kandierter Frucht und etwas Gewürz. Im Abgang treffen feinkörnige Tannine auf eine salzige Note. Trinkreife & Gerichte Er ist trinkreif und lässt sich bis etwa 2030 mit Genuss trinken. Er passt zu geschmortem Kaninchen, Pfifferling-Risotto oder Perlhuhn mit Thymian. Bewertungen 95/100, Vinous (12.2018) Fakten Rebsorten: Nebbiolo (85 %), Vespolina (15 %) Ursprungsbezeichnung: Boca DOC Herkunft: Boca, Alto Piemonte, Piemont Anbau: naturnah Vinifikation: Spontangärung Ausbau: 36–48 Monate grosses Holzfass Lagerpotenzial: bis 20 Jahre Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Enthält Sulfite: Ja Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton Inhalt: 150 cl