Der Elio Grasso - Barolo Ginestra Casa Maté 2013 gelingt es hervorragend, die Charakteristika seines Weinbergs widerzuspiegeln. Dieser Einzelweinberg befindet sich in höher gelegenen Lagen mit schwereren Lehmböden. Diese Kombination trägt dazu bei, die Intensität, Struktur und Kraft des Weins zu fördern. Die Maischegärung erfolgt für 45 Tage unter ständigem Untertauchen der Traubenschalen. Dunkle Kirsche und Brombeere eröffnen das Bukett. Diese Aromen werden von Gewürzen, Rauch, Eisen und zerstossenen Mineralien ergänzt. Die robuste Natur dieser Aromen bildet einen schönen Kontrast zur feinen, seidigen und relativ gesehen zarteren Beschaffenheit des Mundgefühls. 96/100 (06.2017) - Wine Advocate