Der Donatsch Pinot Noir Passion 2020 präsentiert sich mit einem klaren, zugleich intensiv duftenden Bouquet roter Früchte, allen voran saftiger Kirschen, begleitet von einer fein kreidig-mineralischen Reduktion. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und ausgesprochen elegant - ein leichter, filigraner und erfrischender Pinot Noir mit spürbarem Grip und einem noch leicht grünlich anmutenden Finish. Ohne diese griffige Struktur könnte der Wein beinahe zu süss erscheinen, doch gerade sie sorgt für Balance und Spannung. Insgesamt zeigt er sich sehr elegant, raffiniert und spannungsvoll, mit bemerkenswerter Länge und einer angenehm reinigenden Adstringenz. Dieser Pinot Noir besitzt Reifepotenzial und benötigt noch etwas Zeit, um sich vollständig zu entfalten. 91/100 (03.2022) - Wine Advocate