Der Haut Bailly 2005 entwickelt sich rasch zu einem grossartigen Wein. Man verliebt sich sofort in die Reinheit der Nase mit saftigen roten Kirschen, wilder Erdbeere und Blaubeere. Er ist noch jung und wunderschön definiert. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig mit einem recht strukturierten Auftakt, wie viele Weine dieses Jahrgangs. Er entfaltet im Mund einen sanften Griff, ist straff und linear und zieht sich gegen Ende vielleicht leicht zusammen. Er lässt sich Zeit, wird aber diejenigen die diesen herausragenden 2005er im Keller lagern in weiteren vier bis fünf Jahren reichlich belohnen. 96/100 (07.2017) - Wine Advocate