Der Produttori di Manduria – Adora (Salice Salentino Riserva) 2021 zeigt sich in einem eleganten Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet mit deutlichen Aromen von Kirschen und Sauerkirschen. Hinzu kommen balsamische Nuancen sowie klassische Gewürznoten wie Zimt, schwarzer Pfeffer und Nelken. Abgerundet wird das Duftbild durch Anklänge von Tabak und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Salice Salentino frisch, trocken und angenehm salzig, mit samtiger Textur und harmonischem Gesamteindruck. Er besitzt einen guten Körper, ist weich und ausgewogen, und endet in einem leicht gerösteten, anhaltenden Abgang.