Der Mouton Rothschild 2016 besteht aus 83 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 1 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot und präsentiert sich in einer tiefen, undurchsichtigen granatvioletten Farbe. Die Nase wird von einer Explosion intensiver Aromen ergriffen: kräftige Noten von schwarzer Johannisbeerkonfitüre, reifen schwarzen Himbeeren, aromatischem Blaubeerkuchen und geschmolzener Schokolade, kombiniert mit einem Hauch von Anis, Kampfer, leicht erhöhter Kirschlikör-Duft und einer subtilen floralen Parfümnote im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, konzentriert und kraftvoll, dabei ausgesprochen verführerisch. Die Tannine sind sehr fein und samtig, fast wie feiner Schlick, während der Wein mit einer dichten, geschmeidigen Fruchtstruktur aufwartet. Der Abgang ist lang und wird von mineralischen Funken begleitet, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrunden. Ein wahres Meisterwerk. 100/100 (10.2019) - Wine Advocate