Rive di Formeniga ist eine der 43 „Rive“, die die vielfältigen Ausdrucksformen des Terroirs in der Region hervorheben. Im lokalen Dialekt bedeutet „Rive“ Weinberge, die an steilen Hängen liegen. Die für den Prosecco Superiore mit der Bezeichnung „Rive“ verwendeten Glera-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen, in denen die Erträge pro Hektar bewusst niedrig gehalten werden. Zudem erfolgt die Ernte zu 100 % von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Springo Blue" wird in der Gemeinde Vittorio Veneto, im Ortsteil Formeniga, produziert.
 
Der Le Manzane - Springo Blue (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) präsentiert sich strohblass und offenbart in der Nase sofort Aromen von Apfel, Maiglöckchen, Salbei und Thymian sowie Nuancen von Limette, Orange und einem mineralischen Hauch von Bimsstein. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco mit feiner Perlage, trocken (Restsüsse 2-4 gr/L), mit einer lebhaften Frische und ausgeprägter Säure, begleitet von fruchtigen Noten und einer cremigen Textur. Der Wein besitzt eine vertikale Struktur und eine lange, nachhaltige Persistenz.