Der Gantenbein - Chardonnay 2015 zeigt sich in der Nase tiefgründig, frisch und klar, mit strahlenden Fruchtaromen, die sich harmonisch mit einer ausgeprägten Mineralität sowie feinen Honig- und Biskuitnoten verbinden – absolut faszinierend! Am Gaumen präsentiert er sich seidig, rund und üppig: ein grosszügiger, hoch eleganter und konzentrierter Chardonnay mit sehr feinen Tanninen und einem anhaltenden, salzig-würzigen, mineralisch geprägten Finale. Noch jung, doch bereits jetzt offenbart er sein grosses Potenzial. Für mich einer der besten Chardonnays, die Martha und Daniel Gantenbein je geschaffen haben. Er vereint perfekte Balance, Finesse und Komplexität mit einer besonders eleganten Form von Kraft und Nachhaltigkeit. 95/100 (02.2019) - Wine Advocate