Der Marcarini Barolo Brunate 2007 entfaltet sich auf dem Gaumen mit einer beeindruckenden Fülle von endlosen Schichten expansi­ver Fruchtaromen. Der Brunate zeigt eine außergewöhnliche Intensität und Tiefe, dabei präsentiert er sich in einem ungewöhnlich reichen und opulenten Stil, der für Marcarini untypisch ist. Trotz dieser opulenten Reichhaltigkeit bleibt der charakteristische Brunate-Typus nicht nur erhalten, sondern tritt besonders im Abgang klar hervor. Dort entfalten sich Menthol, Kiefer, Harz, Gewürze und eine Vielzahl anderer balsamischer Noten, die in ihrer Komplexität und Ausdruckskraft eine beeindruckende Eloquenz an den Tag legen. Die Trauben für diesen Wein wurden am 24. und 25. September gelesen. Es folgten 15 Tage der Fermentation, danach ein weiterer Kontakt mit den Schalen über 42 Tage. Der Wein reifte anschließend zwei Jahre lang in großen, neutralen Fässern, bevor er in Edelstahlbehälter umgefüllt wurde, um dort zu ruhen und schließlich abgefüllt zu werden. 94/100 (02.2011) - Wine Advocate