Litwan Tom - Büel Wittnau (late bottled) 2019
Litwan Tom - Büel Wittnau (late bottled) 2019
Aargau AOC
100% Chardonnay
Informationen
Anbau: naturnah
Ausbau: 12 Monate neue Barrique
Flaschenreife: mehrere Monate
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
Lagerpotenzial: 2029+
Degustationsnotizen
Der Litwan - Wittnau Büel 2019 präsentiert sich mit einer puren, intensiven Nase, die durch ihre Reinheit und Eleganz besticht. Aromen von Zitrusfrüchten und Mirabellen harmonieren mit einer subtilen, verfeinerten Komplexität. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Fülle und Struktur – er ist reich und rund, aber gleichzeitig elegant und konzentriert. Mit nur 2,5 Gramm Restzucker pro Liter, der nach einer natürlichen Gärung erhalten blieb, vermittelt er eine feine Balance zwischen Frucht und Süße. Dieser Chardonnay aus Wittnau im Kanton Aargau wurde meisterhaft vinifiziert und begeistert mit seiner außergewöhnlichen Länge und Intensität. Der Wein reifte ein Jahr lang auf der Hefe in 228-Liter-Barriques und wird sich in den nächsten 5-10 Jahren weiterentwickeln, sodass die Süße noch besser in die Struktur integriert wird. 92/100 (02.2022) - robertparker.com