Cattier - Clos du Moulin (Champagne)
Cattier - Clos du Moulin
Champagne
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Informationen
Anbau: konventionell
Flaschenreife:: 72 Monate Ausbau auf der Hefe
Inhalt: 75 cl
Degustationsnotizen
Der Cattier - Clos du Moulin beeindruckt mit einem zarten Bouquet, das getrocknete Früchte und einen eleganten Bisquitton vereint. Der Auftakt ist ausdrucksvoll und zugleich sanft, begleitet von einer cremigen Perlage. Die Aromen entfalten eine bemerkenswerte Länge und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Ein wahres Meisterwerk. 95/100 (01.2022) - gilbertgaillard.com
Aus einem fünf Hektar großen, ummauerten Weinberg stammt diese Cuvée, die zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay besteht. Sie präsentiert sich wunderbar reif, mit ausdrucksstarken Gewürz- und Toastnoten, die von einer festen, mineralischen Textur begleitet werden. Diese Prestige-Cuvée hat ein großes Reifepotenzial. Obwohl sie bereits jetzt genossen werden kann, empfiehlt es sich, noch bis 2022 zu warten, um ihre weitere Entwicklung zu erleben. 93/100 (01.2020) - wineenthusiast.com
