Biondi-Santi - Brunello di Montalcino 2001
Biondi-Santi - Brunello di Montalcino 2001
Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese
Anbau: konventionell
Ausbau: 36 Monate Holzfass
Flaschenreifung: mehrere Monate
Inhalt / Gebinde: 75 cl / 6er Karton
Informationen
Die Tenuta Il Greppo di Biondi-Santi wurde im Jahre 1840 von Clemente Santi gegründet und bewirtschaftet bis heute lediglich 18 Hektar Weinberge südöstlich von Montalcino. Die Weinberge liegen in verschiedenen Höhenlagen und Richtungen um das Anwesen herum, was zu verschiedenen Mikroklimata und Charakteristika der Trauben führt und durch die anschliessende Assemblage der unterschiedlichen Lagen den einzigartigen Brunello di Montalcino-Stil von Biondi-Santi ausmacht.
Bei der Weinbereitung setzt man auf der Tenuta Il Greppo weiterhin auf die bewährten Methoden von Franco Biondi-Santi und seinen Vorfahren: akribische Handlese, lange Maischestandzeiten und mindestens 36 Monate Ausabu in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Zudem wird dem Brunello di Montalcino vor seiner Freigabe eine deutlich verlängerte Flaschenreifung gegönnt, um Balance, Komplexität und Finesse zu entwickeln und seine einzigartige Eleganz zum Ausdruck zu bringen.
Wir sind stolz, Ihnen die hervorragenden Jahrgänge 2004, 2005, 2006 und 2007 anbieten zu können, die noch vom legendären Franco Biondi-Santi produziert wurden und nun langsam in ihre schönste Trinkphase kommen.
vvwine.ch
Der Wein präsentiert sich mit heller, reifer Farbe 3/3. In der Nase bereits kurz nach dem Öffnen mit herrlichem Duft: Leder, Kirsche, Kräuter, Waldboden, auch rauchige Noten, wow, ein richtiger Schnüffelwein 5.5/6. Am Gaumen unglaublich trinkanimierend, frisch mit roter Beerenfrucht, sehr reifen, vollständig eingebunden Gerbstoffen und einer frischen, saftigen Säure. Der Wein ist von mittlerer Statur, definitiv kein Kraftprotz, sondern äusserst elegant und unglaublich ausgewogen. 8/9. Im Gesamteindruck die vollen 2/2 Punkte und somit 18.5 vvPunkte (92/100).
Dieser unterschätzte Biondi Santi bietet zur Zeit einfach grandiosen Trinkspass. Der Wein dürfte noch einige Jahre auf seinem Höhenpunkt bleiben, muss aber nicht mehr gelagert werden. Zapfen raus und los geht’s!
