Der Aalto PS 2021 weist ein ähnliches Profil wie der reguläre Aalto auf, jedoch mit einer Steigerung in allen Bereichen: mehr Reife – an der Grenze zur Überreife –, mehr Alkohol (15%), mehr Konzentration und Kraft sowie mehr Holz, das sich in Aromen von gebratenem Mais äussert. Der Wein ist kraftvoll und tanninhaltig, benötigt noch viele Jahre in der Flasche und/oder kräftige Speisen, um sein volles Potenzial zu entfalten. In seinem Stil ist er hervorragend, makellos verarbeitet und in den besten Fässern gereift, die mit Geld zu bekommen sind. Insgesamt wurden 35.000 Flaschen produziert. 95/100 (06.2024) - Wine Advocate